Aux Cafés d'Antan, Philippe REINA-JAUME imprime son style dans la mise en oeuvre d'un processus de torréfaction qui va révéler le potentiel de saveurs et d'arômes du café vert hérité de son terroir et de sa variété.
Philippe est un professionnel qualifié par un titre d'état.
En 2013, la chambre de métiers et de l'artisanat Provence-Alpes-Côte d'Azur a reconnu sa qualité de Maître Artisan pour la transformation du café et du thé.
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